Polskę opanowało szaleństwo na punkcie masła orzechowego. Jeszcze nie możemy równać się z Ameryką, ale … niewiele brakuje i sami zaczniemy jeść chleb z masłem orzechowym i z galaretką. Szczególnie lubią je dzieci, miłośnicy zdrowego odżywiania, profesjonalni sportowcy i sportowcy amatorzy.
Doceniają orzechy arachidowe za bogactwo witamin B3 i E, nienasycone kwasy tłuszczowe, czy wysoką zawartość potasu.
Dziś przychodzimy do Was z masłem, które łączy powyższe zalety z pozytywnymi skutkami spożywania konopi (możecie o nich poczytać TUTAJ ).
Przed Wami przepis na ORZECHOWE MASŁO KONOPNE
Składniki:
350 g masła orzechowego (najlepiej bez żadnych dodatków)
50 g łuskanych ziaren konopnych/ siemienia konopnego (5 czubatych łyżek stołowych)
45 – 60 ml (3 – 4 łyżki stołowe) oleju konopnego
Narzędzia: mały rondel, duży słoik (wyjdzie ok 500 g masła), widelec
Przegotowanie:
Zdejmij pokrywkę ze słoika z masłem orzechowym i umieść go w małym rondelku ( jeżeli kupiłeś/ kupiłaś masło w plastikowym słoiku- po prostu przełóż je do szklanego, nie gotujemy plastiku 🙂 )
Napełnij rondel taką ilością wody, by sięgała mniej więcej do połowy wysokości słoika. Postaw rondel na średnim ogniu i pozwól wodzie delikatnie się gotować (chodzi o to, aby masło orzechowe roztopiło się na tyle, by łatwo było je wyjąć ze słoika i równomiernie wymieszać z siemieniem i olejem konopnym)
Podczas gdy masło orzechowe jest podgrzewane, dodaj łuskane nasiona konopi i olej konopny do czystego słoika (tego 500 g) i wymieszaj.
Po kilku minutach sprawdź konsystencję masła w rondelku. Powinno być lekko „lejące”.
Jeśli ma już odpowiednią konsystencję – ostrożnie wyjmij słoik z gorącej wody i wlej około połowy półpłynnego masła orzechowego do słoika z siemieniem konopnym i olejem konopnym. Wymieszaj widelcem.
Powtarzaj czynność, aż całe masło orzechowe zostanie równomiernie wymieszane z nasionami i olejem.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Zakręć i przechowuj w lodówce.
TIP: Będzie chrupało! Jeżeli nie lubisz chrupiących maseł – przed całą operacją zmiel siemię.
TIP II: Nie musisz używać masła z orzeszków ziemnych, możesz użyć masła z innych orzechów, które lubisz.
TIP III: Po dodaniu łyżki tahini- masło ze zmielonym siemieniem będzie jeszcze bardziej aksamitne.
CIEKAWOSTKA: Fistaszki to nie orzechy! Tak naprawdę to nasiona roślin strączkowych, a dokładniej groch z rodziny bobowatych.
Do dzieła! Trzymamy kciuki za Twoje pierwsze własnoręcznie wykonane orzechowe masło konopne.
