Bhang, Bhang!

Bhang to tradycyjny napój z Indii, spożywany niegdyś podczas święta Holi. Dziś jest dostępny dla wszystkich- nie tylko świętych mędrców (sadhus), nie tylko od święta. Jeśli jesteś „odważny/ odważna”- możesz wypić bhang na co drugim starganie w Dehli. Jeśli jednak szanujesz swoje zdrowie i ważne są dla Ciebie podstawowe zasady higieny- raczej zrobisz ten cymes samodzielnie.

Fot.: Dimka Nevedimka/ Unsplash

Napój składa się z mleka, przypraw i… magicznego składnika. Najważniejszy element napoju, a zarazem jego nazwa, BHANG- to nic innego, jak liście i kwiaty konopi indyjskich (cannabis sativa).

Jak przygotować BHANG

Składniki:

1 łyżka suszonych liści i kwiatów konopi indyjskich (bhang)

2 szklanki mleka

1/2 szklanki wody

1 łyżeczka pasty migdałowej

1/2 łyżeczki kardamonu

1 łyżeczka cukru

Kilka płatków szafranu (można ominąć, zmieniają zabarwienie z zielonego na zielono -żółty)

Opcjonalnie: orzechy, daktyle lub inne bakalie do dekoracji

Fot.: Darina Belonogova/ Pexels

    Przygotowanie:

    1. Zmiel liście i kwiaty konopi (bhang)
    2. Do gotującej się wody, dodaj bhang i gotuj przez kilka minut.
    3. Dodaj mleko, pastę migdałową, kardamon i cukier. Gotuj mieszankę na małym ogniu, często mieszając (aż stanie się gęsta).
    4. Opcjonalnie- dodaj płatki szafranu.
    5. Przecedź napój, aby pozbyć się resztek liści i kwiatów.
    6. Podawaj bhang w ozdobnych kieliszkach, dekorując go posiekanymi orzechami, daktylami lub innymi bakaliami.

    Ciekawostki:

    Co prawda Bhang najczęściej podaje się jako jako napój, ale można go też palić w fajce wodnej.

    By sprzedawać bhang- trzeba mieć licencję od państwa. Uliczni sprzedawcy jednak produkują bhang bez martwienia się o jakiekolwiek koncesje. Zobaczcie jak:

    IG: deekshatoday

    Jak zwykle- zalecamy, by podchodzić do tematu cannabis z rozwagą i nie zapominać o potencjalnym ryzyku związanym z używaniem tej substancji.